lunes, 31 de agosto de 2015

Apega propone política de Estado para impulsar gastronomía



El presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), Bernardo Roca Rey, entregó al presidente de la República, Ollanta Humala Tasso, el manifiesto “Gastronomía Peruana 2021” en el que plantea que el Estado  convocar, al más alto nivel, a los principales actores públicos y privados a fin de crear e implementar una política de Estado con miras a darle un nuevo impulso a nuestra cocina y a la cadena gastronómica. 

La entrega se realizó durante la feria “Sazón, Color e Inclusión” realizada en el patio de Honor de Palacio de Gobierno previa la realización de Mistura.


El objetivo que propone APEGA, tras conversaciones con diversos estamentos del Estado, es lograr que para al año 2021, la gastronomía sea la actividad innovadora e integradora de la producción y cultura nacionales, así como una fortaleza competitiva a nivel internacional.

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