lunes, 14 de julio de 2014

Tortilla de pan rallado:RECETA

Ingredientes:
  • 8 huevos
  • 1 diente de ajo
  • 50 gr. de pan rallado
  • perejil
  • sal
Preparación:

Se bate primero la clara y luego se le incorpora la yema, añadiéndole sucesivamente ajo, perejil muy picado y sal.
Se agrega el pan rallado, procurando que quede una mezcla homogénea. Se prepara la tortilla a fuego lento, de modo que se haga por dentro. La forma habitual de esta tortilla es la circular, en forma de torta.

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