viernes, 25 de julio de 2014

The Washington Post elogia aporte de Gastón Acurio a la gastronomía peruana



El diario estadounidense “The Washington Post” publicó un artículo donde destaca la importancia de la influencia y contribución del chef peruano Gastón Acurio a la gastronomía del país.

En el artículo “Gastón Acurio, South America’s super chef” (“Gaston Acurio, el super chef de Sudamérica”) escrito por Nick Miroff, manifiesta que “en las cocinas y cafés de la muy gastronómica capital peruana, la historia está dividida en dos épocas: antes y después de Gastón. La primera es una época de oscuridad, confusión y ketchup”.


El diario hace mención del “imperio internacional” de Gastón Acurio, que consta de 44 restaurantes, tres de ellos en Estados Unidos, y comenta los planes de inaugurar uno el próximo año en Washington DC.

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