miércoles, 23 de julio de 2014

Lanzan un queso para veganos hecho en laboratorio



Ser vegano es fácil; porque no se trata sólo de no comer carne, sino tampoco cualquier producto proveniente de un animal, como lo es la leche. En la ciudad de San Francisco, Estados Unidos, un grupo autodenominado biohackers impulsan un proyecto bautizado como “Real Vegan Cheese” (queso vegano real).

Durante los últimos años, muchos investigadores intentaron crear un sustituto aceptable del queso, pero ninguno fue muy aceptados por los veganos por un simple motivo: no son ricos.

Con este faltante en la dieta de los veganos, los Biohackers afirman estar tratando de recrear el proceso desde el inicio mediante la imitación de la madre naturaleza, pero, obviamente, sin la participación de las vacas.


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